お茶(緑茶・日本茶)の百科事典
食べ物編料理レシピ

ティースクランブル

緑茶はスーパーベジタブル。

★ ティースクランブル  《お茶を使った料理》


ティースクランブル
 
《 材料 (2人分) 》 
・ベーコン ・・・4枚
・ポテト ・・・2個
・卵 ・・・4個
・塩・こしょう ・・・少々
・緑茶(芽茶) ・・・適量
・サラダ菜 ・・・適量
・油 ・・・大さじ2+少々
 
《 作り方 》
①ポテトはl cm角切りして、先ず茄でておく。
②卵を溶きほぐし、塩・こしょうをし①のポテトを加え混ぜる。
③油少々でベーコンをあらかじめ炒めてとり出す。油大さじ2を加え、
熱した中に②のポテト入り卵を流し加える。手早くかき混ぜて、
半熟状で火からおろす。
④お茶(芽茶)を散らし、サラダ菜を添える。

 
この料理に最適なお茶

 茶葉が柔らかいふかむし茶の”芽茶(めちゃ)”が最適です。
芽茶ふかむし茶







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